Ravis de vous voir ici !
Votre propolis provient de Pologne, directement de l'apiculteur. Nous la récoltons directement dans les ruches et la conditionnons en morceaux bruts, sans aucun ajout. Vous trouverez ici quelques explications et des conseils pratiques.
Qu'est-ce que la propolis ?
La propolis est une résine que les abeilles récoltent sur les bourgeons des arbres – peupliers, bouleaux ou aulnes – et qu'elles mélangent à de la cire. Elles s'en servent pour colmater les fissures et les interstices de la ruche.
Chaque morceau est différent
Sa couleur va du brun jaune au brun rouge, voire presque noir, selon les arbres des alentours et la période de récolte. La propolis a une odeur épicée et résineuse. De petits fragments de cire ou de bois sont tout à fait normaux dans la propolis brute.
Molle ou dure ?
À la chaleur, la propolis devient molle et collante ; au froid, dure et cassante. Notre astuce : placez-la quelques heures au congélateur avant de la fragmenter. Elle se casse alors facilement, se râpe bien ou peut être moulue dans un vieux moulin à café.
Bien la conserver
Conservez-la au frais, au sec et à l'abri de la lumière, dans un bocal ou un sachet bien fermé. Elle garde ainsi longtemps son arôme.
Préparer sa propre teinture
Beaucoup de nos clients préparent une teinture à partir de propolis brute : recouvrez 1 part de propolis concassée d'environ 4 parts d'alcool alimentaire (env. 70 %) dans un bocal à vis foncé. Laissez reposer 2 à 3 semaines à température ambiante en secouant brièvement chaque jour. Filtrez ensuite à travers un filtre à café et versez dans un flacon compte-gouttes foncé.
Les doigts qui collent ?
La propolis ne part presque pas à l'eau. Nettoyez vos mains et vos ustensiles avec un peu d'alcool ou d'huile alimentaire, puis lavez-les au savon. Pensez à couvrir la table de papier cuisson pendant le travail.
À noter
Déconseillée aux personnes allergiques aux produits de la ruche ou aux bourgeons de peuplier – la propolis peut provoquer des réactions allergiques, y compris cutanées. Goûtez d'abord une toute petite quantité. La teinture contient de l'alcool et ne convient pas aux enfants. Si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez régulièrement des médicaments, demandez d'abord l'avis de votre médecin.
Une question sur votre propolis ?
Écrivez-nous : hello@natural-food.eu