Recepten & tips rond onze natuurproducten

Met hazelnoten

Hazelnoten passen uitstekend in muesli, salades of zelfgebakken lekkernijen. Een eenvoudige tip: rooster de noten kort in een droge koekenpan – dat maakt de smaak duidelijk intenser – voordat u ze over yoghurt, havermout of een herfstige salade met peer en veldsla strooit.

Met acaciahoning

Onze milde acaciahoning is ideaal om thee, yoghurt of muesli te zoeten, zonder de eigen smaak te overheersen. Ook als glazuur voor wortelen of als ingrediënt in een eenvoudige honing-mosterddressing doet hij het goed.

Met bijenpollen

Bijenpollen kunt u over muesli, smoothiebowls of salades strooien; ze geven een licht knapperige textuur. Voeg ze bij voorkeur pas vlak voor het serveren toe, zodat de structuur behouden blijft.

Bewaren

Noten in de dop blijven koel en droog bewaard het langst vers. Honing bewaart u het best op kamertemperatuur, beschermd tegen licht en goed afgesloten – in de koelkast kristalliseert hij sneller.